250 gr. Morelli Linguine mit Chili.

Die Produkte der antiken Nudelmanufaktur Morelli sind einzigartig. Ihr Geheimnis liegt in einer Zutat, die nicht in den üblichen Nudeln vorkommt. Es handelt sich um den Weizenkeim, das Herz des Korns. Er ist reich ein Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. Die Nudelmanufaktur Morelli wird nicht nur für ihre hochwertige Qualität und wegen der Verwendung der Weizenkeime so geschätzt, sondern auch, weil sie die besten Mehlsorten, die mit handwerklichen Techniken hergestellt wurden, verwendet. Die Maschinen pressen den Teig mit Sorgfalt. Nachdem er anschließend händisch auf dem Gestell ausgebreitet wurde, wird er in Zellen, in denen der Teig 36 Stunden bei niedriger Temperatur bleibt (max. 45 ° / 50 ° C), getrocknet. Auf diese Weise bleiben die Merkmale und die geschmacklichen Nährwerte des Produktes erhalten.

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS (93,76%), WEIZENKEIME (3,75%), rote scharfe Paprika/Chilli (1,88%), dehydratisierte rote Beete (0,61%). Im Werk werden für die Herstellung anderer Produkte auch : Gluten, Eier und Fische verwendet.

Kochzeit: 7-9 Minuten.

Hergestellt in: Italien

Hersteller/Importeur: ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl 56020 San Romano (PISA) ITALY Via S. Francesco, 8

Durchschnittliche Nährwerte je 100 gr.: Brennwert kj: 1524 - kcal: 360 - Fett in g: 2,5 - davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,8 - Kohlenhydrate in g: 69 - davon Zucker in g: 2,8 - Ballaststoffe in g: - Eiweiß in g: 15 - Salz in g: 0,04