Cascina San Giovanni Pasta di semola di Grano duro Orecchiette / Hartweizengrießnudeln 500 gr.

500 gr. Cascina San Giovanni Pasta di semola di Grano duro Orecchiette / Hartweizengrießnudeln

500 g. Cascina San Giovanni Pasta di semola di grano duro, Orecchiette / Hartweizengrießnudeln, Öhrchenform

Traditionelle Nudelform aus Apulien, die dort aus Hartweizengrieß, Mehl und Wasser gemacht wird. Der Name bedeutet „Öhrchen“. In der daumengroßen Mulde fängt sich die Sauce sehr großzügig. Das klassische Rezept zur Nudel wird mit Cime di Rapa {Stängelkohl, der mit dem Broccoli verwandt ist}, Olivenöl, Peperoncino, Sardellen und Knoblauch zubereitet. Bevorzugt werden Orecchiette mit Gemüse oder Fisch kombiniert, zum Beispiel häufig mit Bohnen.

Zutaten: HARTWEIZENGRIEß [a], Wasser, kann Spuren von FISCH, MILCH, WEICHTIEREn und Ei enthalten

[a]: potentiell allergene Substanz

Ursprungsland / Herkunftsort: Italien

Nettogewicht: 0.5 Kg.

Importeur: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen

Durchschnittliche Nährwerte für 100 g/ml: Brennwert 1597 kj / 377 kcal - Fett 4 g, davon gesättigte Fettsäuren 1 g - Kohlenhydrate 71 g, davon Zucker 4,7 g - Ballaststoffe 2,6 g - Eiweiss 13 g - Salz 0,149 g. Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen. Kochzeit 3-4 Min.