Laura Santtini Gewürzpaste Umami, Taste #5 Umami Paste 70 gr.

70 gr. Laura Santtini Gewürzpaste Umami, Taste #5 Umami Paste.

Dieses Produkt könnte man auf den ersten Blick für einen modischen Brühwürfel halten. Hat man diese völlig natürliche Würzpaste erst einmal benutzt, vergeht die Ironie schnell. Umami, der fünfte Geschmack neben sauer, süß, bitter und salzig, wurde in Japan definiert; ein Wohlgeschmack, der am einfachsten in Fleischbrühe zu finden ist. Entwickelt hat die Paste Laura Santtini, eine italienischstämmige Londonerin. Sie empfiehlt, Speisen damit kurz vor dem Servieren abzuschmecken.

Laura Santtini aus London hat die Idee des Tomatenmarks verstanden. Umami ist der Geschmack, der Saucen eine Tiefe verleiht. Bomba in der Tube ist ihre Interpretation davon. Sie hat sie in ihren Rezepturen verfeinert und konzentriert. Die Taste # 5 Umami Paste ist eine komplexe Intensivierung.

Zutaten: Tomatenmark*, Sardellenpaste, (Sardellen (FISCH) [a], Salz, Sonnenblumenöl), schwarze Oliven 21%, Knoblauch, Balsamicoessig, Salz, Steinpilze 0,9%, Parmigiano Reggiano DOP Käse 0,6% [a], (Kuhmilch [a], Lab, Salz), Zucker.

*Italien

[a]: potentiell allergene Substanz.

Kann Spuren von GLUTEN, EI, SOJA, SULFITEN, SELLERIE, NÜSSEN und SENF enthalten. Kühl und dunkel aufbewahren.

Hergestellt in: Italien

Hergestellt für: Kiril Mischeff Limited, Enterprise House Carlton Road, Worksop Notts S81 7QF UK (GB).

Nettogewicht: 0.070 kg.

Importeur: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen.

Durchschnittliche Nährwerte für 100 g/ml: Brennwert 666 kj / 163 kcal - Fett 8,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g - Kohlenhydrate 13,5 g, davon Zucker 9,3 g - Ballaststoffe 6,3 g - Eiweiss 8,3 g - Salz 3,6 g.