Viani Beluga-Linsen 400 gr.

400 gr. Viani Beluga-Linsen.

Garzeit etwa 30 Minuten. Kleine, schwarze Linsen von würzigem, aromatischem Geschmack. Beim Kochen geben sie Farbpigmente ins Kochwasser ab. Ideal für Linsensalate beziehungsweise für ein optisch besonders ansprechendes Linsenrisotto mit angedünsteter Pancetta, frischen Kräutern, Rucola und einem jungen Pecorino. Die nach ihrer Ähnlichkeit mit Kaviar benannten schwarzen Linsen sollten in relativ sparsam dosiertem Wasser gekocht werden, um möglichst wenig ihrer einzigartigen Farbe abzugeben.

Zutaten: Belugalinsen

Ursprungsland / Herkunftsort: Deutschland

Nettogewicht: 0.4 kg.

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen. 

Importeur: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland.

Durchschnittliche Nährwerte für 100 g/ml: Brennwert 1150 kj / 275 kcal - Fett 1,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g - Kohlenhydrate 41 g, davon Zucker 1,2 g - Ballaststoffe 0 g - Eiweiss 24 g - Salz 0,02 g. Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen.