Rocca di Vignola Balsamico di Modena I.G.P. / Balsamocoessig alt 250 ml.
Artikelnummer: V-2154
Beschreibung
In der Nase riecht man Karamell, Beeren und Kompott. Die Konsistenz ist ein wenig dickflüssiger. Im Geschmack ist dieser Essig äußerst komplex. Er beginnt mit säuerlichen Noten, geht dann über in eine angenehme, reife Fruchtigkeit und eine langanhaltende Süße, in die die Säure sehr schön eingebunden wird. Akzente von Holz und Leder ergänzen das dichte Geschmacksbild. Insgesamt ist dieser Balsamico gut gereift und harmonisch. Er würzt Bollito misto, Käse und eignet sich für Marinaden.
Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost, Farbstoff: E150d, Antioxidationsmittel: E225 [a], enthält SULFITE [a]
[a]: potentiell allergene Substanz
Ursprungsland / Herkunftsort: Italien
Nettogewicht: 0.25 Kg.
Importeur: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen
Durchschnittliche Nährwerte für 100 g/ml: Brennwert 529 kj / 124 kcal - Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g - Kohlenhydrate 26 g, davon Zucker 26 g - Ballaststoffe 0 g - Eiweiss 0,2 g - Salz 0,05 g. Vor Licht und Wärme schützen.